ل5 أشخاص
مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 25 دقيقة
المحتويات
2 كوب أرز طويل، مسلوق، بارد.
1 كوب جزر ، مفروم ناعم.
حبّة فليفلة حمراء وسط، مفرومة.
حبّة فليفلة خضراء وسط، مفرومة
الصلصة
1 ملعقة صغيرة خردل أصفر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة طعام خلّ عنب.
3 ملعقة طعام عصير حامض.
2 ملعقة طعام زيت زيتون.
3 ملعقة طعام ماء.
100غ حبش مقطع صغير.
100غ جبنة صفراء ، خفيفة الدسم، مقطعة صغيرة
طريقة التحضير
يخلط الأرز والخضار بهدوء.
تخلط مقادير الصلصة جيداً على البارد.
تزاد على مزيج الأرز و يخلط من جديد.
تزين بالحبش والجبنة.
تقدم باردة.
نصيحة : إن لم يكن الارز مسلوقاً، إسلق 4/3 كوب وباشر بالطبخة. يمكنك تحضير كميات كبيرة من الصلصة ووضعها في البرّاد لمدّة لا تتعدى 7 أيام.
القيمة الغذائية للشخص الواحد
الطاقة(وحدة حرارية ) 260
الكوليسترول(ملغ.) 19
المواد الدهنية (غ.) 9
النشويات(غ.) 31
البروتينات(غ.) 13
الألياف الغذائية(غ.) 2
غني بالفيتاميننات A, C
يحتوي على ال cumarin, carotene
