ل4أشخاص
مدة التحضير: 20دقيقة
مدة الطهي: 45 دقيقة
المحتويات
500 غ كفتة هبرة ، مقطّع مثل الهمبرغر.
1 رأس فليفلة وسط مقطّّع دوائر.
2 رأس بصل وسط، مقطّع دوائر .
4 رأس بطاطا مقطعة شرائح رفيعة جداً.
3 رأس طماطم، مقطعة شرائح.
4 كوب ماء.
2 ملعقة طعام ربّ الطماطم .
200غ. صلصة الطماطم.
1ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة بهار حلو.
1 ملعقة صغيرة أوريغانو.
1 ملعقة صغيرة حبق.
طريقة التحضير :
توضع أقراص الكفتة في صينيّة غير لاصقة وتُغطّى بورق الأبومينيوم. توضع الصينيّة في الفرن المحمّى مُسبقاُ بدرجة (200 ºم.) لمدّة 15 دقيقة.
تُخرج الصينيّة من الفرن وتُرتّب الخضار فيها على الشكل التالي : الفليفلة ، البصل، الكفتة، البطاطا، الطماطم.
تخلط بقيّة المقادير جيداً في وعاء كبير. تضاف على الخضار في الصينيّة ، وتغطى بورق الألومينيوم.
توضع في الفرن المحمّى مُسبقاًُ لمدّة 30 دقيقة أو حتى يمسك المزيج.
تؤكل مع الرشاد والفجل.
تُقدّم ساخنة.
نصيحة: من الأفضل عدم إزالة قشرة البطاطا عند تحضير الطبق لأن القشرة غنيّة بالألياف و الفيتامينات.
من الأفضل تقسيم كميّة كبيرة من الكفتة عند اللحام، بماكينة لحمة الهمبرغر، شويها بالفرن، تقسيمها ووضعها في الثلاجة لمدّة أقصاها شهريت للاستعمال لاحقاً.
القيمة الغذائية للشخص الواحد:
الطاقة(وحدة حرارية) 380
الكوليسترول(ملغ) 75
المواد الدهنية (غ) 8
النشويات(غ) 45
البروتينات(غ) 32
الألياف الغذائية(غ) 7
