ل4 أشخاص
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي ساعة
المحتويات
1 ملعقة طعام زيت نباتي
3 رأس بصل وسط ، مفروم ناعم
2 فصّ ثوم مهروس
2 ملعقة طعام طحين
4 كوب مرق الدجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بهار أبيض
4 شرائح خبز توست ، محمّص،ساخن
كوب جبنة صفراء خفيفة الدسم ، مبروشة
طريقة التحضير
يحمى الزيت ، يضاف اليه البصل والثوم ويحرّكان بتواصل حتى الإحمرار .
يضاف الطحين ويُحّرك المزيج بتواصل لمدة 10 دقائق حتى يتماسك ويسوّد لونه.
يزاد مرق الدجاج بهدوء على الخليط ويحرّك بإستمرار حتّى يذوب الطحين جيداً.
عند الغليان تزاد التوابل ، يُغطى الوعاء ويترك الخليط على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
ترفع جوانب الخبز المحمصّ .
توضع كل شريحة في وعاء فخاري منفرد حيث تضاف ملعقتا طعام من الجبن و2 كفكير من الحساء الساخن في كل وعاء.
توضع الأوعية في الفرن المحمى مسبقاً على درجة (250˚م) حتى تحمرّ.
يقدم ساخناً.
القيمة الغذائية للشخص الواحد
الطاقة (وحدة حرارية) 320
الكوليسترول(ملغ) 18
المواد الدهنية(غ) 12
النشويات(غ) 34
البروتينات(غ) 19
الألياف الغذائية(غ) 2
