ل 12 شخص
مدّة التحضير 25 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
المحتويات
القشطة (3 كوب)
9 شرائح توست طري أبيض، دون الأطراف.
½ 1 كوب حليب بودرة بلا دسم.
3 ملعقة طعام نشاء.
3 ملعقة طعام سكّر.
3 ملعقة طعام ماء الزّهر.
3 كوب ماء.
زيت نباتي " بخاخ".
250 غ. شعيريّة العثملية مجلّدة أو طازجة.
1 كوب قطر (ص.).
الزّينة
2 ملعقة طعام فستق مطحون.
4 ملعقة طعام مربّى زهر الليمون.
طريقة التحضير
تُحضّر القشطة بالكميّة المذكورة هنا ولكن بنفس طريقة تحضير قشطة القطائف (ص.). توضع جانباً.
تُرشّ 2 صينية قعر (30 سنتم.) بالزيت.
تُقسم الشعيريّة إلى قسمين متساويين. يوزّع كلّ نصف في صينيّة وتُفصل الشعيريّة عن بعضها البعض بالأصابع حتّى تُغطّي قعر الصينيّة بأكمله.
يُرشّ وجه الشعيريّة مُجدّدًا بالزيت. توضع الصينيّتين في الفرن المحمّى مُسبقًا بدرجة (200 °م.) لمدّة 10 دقائق أو حتّى يشقرّ لونها. يُحمّى الفرن من الأعلى وتوضع الصينيتين لمدّة 5 دقائق أو حتّى تشقرّ الشعيريّة.
.
توضع طبقة واحدة من الشعيرية في طبق التقديم. يُمدّ عليها معدّل 2 ½ كوب من القشطة. تُغطّى بالطبقة الثانية من الشعيريّة.
يُسكب القطر بالتساوي على الوجه بالتساوي حتّى تتشرّبه كليّاً.
يُرش الفستق على الوجه بالتساوي. تُزيّن العثملية بكمية القشطة المتبقيّة وبمربّى زهر الليمون.
يُقدّم بارداً
القيمة الغذائية للشخص الواحد
الطاقة(وحدة حرارية) 230
الكوليسترول(ملغ) خالية
المواد الدهنية (غ) 3
النشويات(غ) 43
البروتينات(غ) 8
الألياف الغذائية(غ) 1
